FSSC22000是GFSI全球食品安全倡議基準的食品安全體系認證標準。隨著世界人口的增長，人們越來越需求能夠負擔得起的，安全的和高質量的食品。為了滿足這一需求，FSSC22000為食品行業提供了一個值得信賴的品牌保證平臺。這一實名的關鍵是食品安全管理體系的FSSC22000認證方案的可用性。FSSC22000方案的新6.0版本已于2023年4月1日發布。

   FSSC22000是專門為食品產業鏈中的組織制定的食品安全體系認證，可申請該認證的組織包括加工或制造動物產品、易腐爛的植物產品、長保質期產品及（其他）食品配料（例如添加劑、維生素和生物培養產品）以及食品包裝制造的廠商。

   FSSC22000食品安全審核覆蓋食品加工、食品包裝材料、食品添加劑的生產等多個專業類別，可為全球客戶提供專業的審核服務。

   FSSC22000認證流程：

    FSSC22000認證的15項硬件要求:

    1、建筑物的建造和布局

    主要是建筑物設計、工廠位置和環境要求；

    2、工作場所和廠房布局

    主要是工廠內部設計、布局和流動方式、內部結構及固定裝置、設備布局；實驗室設備設施、臨時或活動房屋及自動售貨機、食品、包裝材料、輔料、化學品的管理；

    3、公共設施-空氣、水、能源

    供水、鍋爐清洗劑管理、車間空氣質量和通風、壓縮空氣和其他氣體、照明管理；

    4、廢棄物處理

    不可食用或有害物質容器的存放、廢物管理和清理、下水道和排水系統的管理；

    5、設備適宜性、清潔和維護

    設備衛生設計、產品接觸面、溫度控制和監視設備、清洗生產線、器具和設備、預防性和糾正性維護；

    6、采購材料的管理

    供方的選擇和管理、來料（原料/輔料/包裝物）的要求；

    7、防止交叉污染的措施

    微生物交叉污染、過敏源管理、物理污染；

    8、清潔和消毒

    清潔和消毒劑和工具、清潔和消毒方案、原位清洗（CIP）系統、監視衛生保持的效果；

    9、蟲害控制

    蟲害控制方案、防止進入、棲身和出沒、監視和探測、消除隱患、殺蟲劑的使用；

    10、人員衛生和員工設施

    個人衛生設施和衛生間、員工餐廳和指定的進食區域、工作服和防護服、健康狀態、疾病和受傷、個人清潔、員工個人衛生行為管理；

    11、返工

    貯藏、識別和可追溯、返工品的使用；

    12、產品召回程序

    產品召回要求；

    13、庫存

    倉儲要求、車輛、運輸工具（傳送裝置）和容器管理；

    14、產品信息和消費者意識

    預包裝食品標簽管理；

    15、食品防護，生物預警和生物反恐

    入口控制以及外部安全、內部安全、加工安全、儲藏安全、運輸/接收安全、水/冰的安全、人員安全、信息安全、供應鏈的安全、實驗室安全、其他方面的安全等11個方面進行評估，確定薄弱環節，實施控制管理。

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