FSSC22000是GFSI全球食品安全倡議基準的食品安全體系認證標準。隨著世界人口的增長，人們越來越需求能夠負擔得起的，安全的和高質量的食品。為了滿足這一需求，FSSC22000為食品行業提供了一個值得信賴的品牌保證平臺。

    15年來，FSSC22000一直對全球食品安全產生著影響。該計劃提供了一種認證模型，可用于食品制造業和相關供應鏈，以確保食品安全標準和流程。

    FSSC22000發展計劃采用兩級方法支持中小企業生產安全食品。該計劃與CODEXHACCP、GFSI全球市場保持一致，并符合FSSC22000結構。因此，該計劃特別適合希望滿足客戶食品安全要求或有志于擴大市場準入的中小企業。

    FSSC22000認證對食品制造及運輸配送范圍聲明標準：

   1)FSSC開發計劃基于食品安全體系評估，而不是產品批準。因此，應避免列出組織生產的所有單個產品。2)應提及影響食品安全的應用技術(例如，滅菌、巴氏滅菌、發酵、干燥)，但強烈建議不要在范圍聲明中列出所有單個工藝步驟(例如，接收原材料、儲存原材料、混合、打樣、烘烤、塑料包裝)。3)當包裝對食品安全有重要作用時(如真空包裝、MAP包裝)和/或對食品安全有潛在影響時(如:4)包裝活動僅限于(在線)展開包裝，吹瓶預塑件，印刷等，不被視為食品包裝生產，并包括在食品評估范圍內，與現場食品生產相關聯。5)如果產品用于特定的弱勢消費群體，應在范圍聲明中注明(例如，嬰兒食品，嬰兒配方奶粉等)。

    6)存儲、倉儲和配送、交付、供應和調度操作(現場或非現場)只能在以下情況下添加到制造范圍聲明中:b.致力于公司自身生產;c.納入評估的食品安全體系;同一法律實體的一部分(即由組織擁有)。如果提供第三方物流服務，則適用類別G，不包括在本計劃范圍內。7)不允許使用“銷售”一詞:制造商將始終進行銷售活動，因為他們需要銷售其產品(經營的主要原因)。但是，食品生產標準中沒有對銷售過程的規定或具體要求，因此無法進行評估，也不能出現在范圍聲明中。同樣的要求也適用于等同于或類似于銷售的詞語，如市場營銷、出口和/或進口。8)食品生產過程中的副產品(用于動物飼料)如果在范圍聲明中提到“用于飼料工業”或類似的措辭，則可以包括在civa下。這只適用于從食品生產過程中產生的少量廢物(適合動物飼料)作為動物飼料原料供應的情況。

【FSSC2000認證培訓輔導】【FSSC2000認證機構】