食品接觸物質是指與食品接觸但不打算對食品產生技術影響的物質。這包括食品包裝及其組件、加工設備、食品制備表面或炊具。其他示例包括添加到或涂在包裝表面上的物質，例如粘合劑、著色劑、某些抗菌劑和抗氧化劑。某些食品接觸物質被視為間接食品添加劑。

    FDA美國再生塑料認證負責監管直接添加到食品中的成分以及與食品接觸的物質的安全，例如添加到包裝材料、炊具或儲存食品的容器中的物質。

    食品制造商負責銷售安全的食品。直接添加到食品中的成分和與食品接觸的物質通常都遵守相同的安全標準——在預期使用條件下必須合理地確保無害。

    食品接觸物質有多種用途，包括：

    防止油脂從紙質或紙板食品包裝中泄漏

    防止因重復使用塑料容器而變色

    使炊具不粘

    粘貼貼紙以生產

    食品接觸物質(FCS)-FD&C法案第409條將FCS定義為任何旨在用作制造、包裝、包裝、運輸或保存食品所用材料成分的物質，前提是該物質的使用不打算對此類食品產生任何技術影響。    從食品接觸物質(FCS)到食品接觸材料(FCM)再到食品接觸物品(FCA)都有一個層次結構。

    食品接觸物質（FCN的主題）是一種單一物質，例如聚合物或聚合物中的抗氧化劑。作為一種物質，它是相當純凈的（化學家對物質的定義）。即使聚合物可能由幾種單體組成，它仍然具有明確的組成。

    食品接觸材料(FCM)由FCS和（通常）其他物質制成。它通常（但不一定）是混合物，例如聚合物中的抗氧化劑。成分可能有所不同。

    食品接觸物品是指成品薄膜、瓶子、面團鉤、托盤或由FCM制成的任何物品。

    FDA還就回收的聚合物食品接觸材料的使用提供科學意見。通過一項自愿計劃，FDA審查回收過程，以確保回收材料適用于食品接觸應用。

【FDA美國再生塑料認證輔導】【FDA認證機構】