FSSC22000認證是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準，由荷蘭食品安全認證基金會開發。

    FSSC22000認證提供了一種自愿認證模式，范圍廣泛，可應用于食品供應鏈的不同行業，不論其規模、復雜程度、地理位置以及是否以營利為目的，均適用于該認證方案。具體包括：

    易腐爛動物產品：如肉類、禽類、蛋類、乳制品和水產品等。

    易腐爛植物產品：如新鮮水果和鮮果汁、新鮮蔬菜、植物性肉和乳制品替代品等。

    常溫下具有長貨架期的產品：如罐頭食品、餅干、小吃、食用油、飲用水、飲料、面條、面粉、糖、鹽等。

    （生物）化學制品：如維生素、添加劑和生物培養產品，但技術輔助加工助劑除外。

    食品包裝制品：如直接、間接接觸食品的材料。目前梅里埃可以實施的認證范圍主要為食品加工相關領域的認證

    審核（遠程+現場）應由符合以下要求的合格FSSC22000審核員進行與認證范圍相關的能力要求。在所有情況下進行現場審計應由FSSC22000具有子類別的合格主審核員執行，優先考慮遠程審核和現場審核使用同一名審核員，以確保連續性。

    哪些地方使用不同的審核員進行遠程和現場審核，能力如何須符合本計劃所界定的規定，而核證機構亦須具備適當的交接/溝通流程到位。

    FSSC22000認證對食品行業企業遠程審計基本要求規范：

    遠程審計組件

    遠程審核包括文件審查和與關鍵人員的面談。

    遠程審核至少應包括對以下FSMS關鍵要素的審核：

    文檔/過程評價;

    自上次審核以來的HACCP計劃和關鍵變更（如適用）；

    產品召回和重大投訴；

    關于FSMS目標和關鍵過程績效、管理的狀態審查和內部審計；

    與管理層和關鍵人員進行面談；

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