FSSC22000已經對全球食品安全產生了15年的影響。該計劃提供了一個認證模型,可用于食品制造業和相關供應鏈,以確保食品安全標準和流程。FSSC22000是GFSI認可的,并遵循ISO22003-1:2022中定義的食物鏈類別說明。

    FSSC22000為食品企業提供了一套全球認可的標準，證明其已建立全面的食品安全管理體系，并充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程，無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。

    FCCS22000認證對食品制造業產品加工實施審核標準：

    C類食品鏈涉及以下食品加工活動:a)易腐動物產品的加工，動物產品的生產，包括魚和海鮮、肉、蛋、乳制品和魚產品。

    b)易腐植物產品的加工，植物產品的生產，包括新鮮水果和新鮮果汁、蔬菜、谷物、堅果和豆類，冷凍水基產品(例如……)冰)。

    a)易腐動植物產品的加工。生產包括披薩、千層面、三明治、餃子、即食食品在內的動植物混合產品。d)環境穩定產品的加工生產任何來源的在環境溫度下儲存和銷售的食品，包括罐頭食品、餅干、面包。零食、食用油、飲用水、飲料、面食、面粉、糖、食品級鹽。

    組織應制定、實施和保持下面列出的所有要求，并將由有執照的認證機構進行審核，以獲得有效的證書。

    FSSC22000認證的審核要求包括:1)15022000:2018食品安全管理體系要求;2)行業特定前提程序(PRP)要求(so/TS22002-x系列或其他指定的PRP標準);3)FSSC22000附加要求。

    FSSC22000-質量認證的審核要求包括:1)15022000:2018食品安全管理體系要求;2)1509001:2015質量管理體系要求;3)行業特定前提程序(PRP)要求(so/Ts22002-x系列或其他規定的PRP標準);

    FSSC22000附加要求

    持份者委員會(BoS)決定清單是一份文件，其中包含適用于FSSC22000計劃的決定。這些決定推翻或進一步澄清現有的《時間表》，必須在規定的過渡期內實施和應用。決策表是動態的，BoS可以在必要時對其進行調整。

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