食品包裝在維護食品安全、提升使用便利性、延長保質期等方面均起到了非常重要的作用，可謂是推動食品飲料行業發展的一大功臣。但縱觀食品包裝的整個生命周期，從原材料收集、制造加工、運輸，到使用后的丟棄，過程中利用的資源和產生的廢水、廢料、溫室氣體等，都會對環境產生不小的影響。如何在享受食品包裝為人們帶來的便利的同時，提升其可持續性，是食品行業相關企業一直關注的問題。

    為了應對全人類共同的議題，踐行企業的社會責任，輕量包裝企業引入了被全球近50個國家的企業和組織選擇的環境產品聲明（EPD），來計算包裝產品整個生命周期中產生的環境影響，精準識別那些產生較大影響的環節，并全力做出改善。

    EPD的概念于1997年在北歐首次提出，最初主要的應用領域集中在了建筑和建材行業，這是因為建筑領域對環境的影響較大，且建筑材料和產品生命周期的環境影響極為復雜。因此被廣泛的應用于建筑材料，產品和項目的評估與認證中。

    隨著時間的推移，EPD環境聲明標準的標準與制定也在不斷推陳出新。如今，EPD已經從當初主要應用的建材領域，發展到了幾乎覆蓋全行業的12類產業：

    化工，建筑，電力能源，食品和飲料，家具，基礎設施和建筑物，機械和設備，金屬塑料等包裝材料，服務類產品，紙制品，紡織服飾類，車輛運輸類。

    環境產品聲明（EPD）是以生命周期評價（LCA）為基礎，規范化、標準化的Ⅲ型環境聲明。

    通過有效的EPD管理機制，國家、區域和行業均可以增加對企業環境信息的管控，提高產品環境影響的透明度和可追溯性，增加數據和計算模型的可靠性。

    EPD也被稱為Ⅲ型環境聲明，是一份經第三方審核且注冊過的系統化文件，它就產品生命周期對環境產生的影響提供透明且可對比的信息。

    隨著消費者對可持續食品產品越來越感興趣，他們對EDP環境聲明包裝產品評估也變得越來越復雜——消費者要求更多的特異性、可追溯性、透明度和真實性。

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